麻辣豆腐锅

请忽略底下的抹布吧。这道菜怎么说呢，一个是我豆腐弄得太多了，其次，不太明白用干淀粉的目的是什么，之前一直都是用鸡蛋液裹着炸，效果贼好，可能还是手艺问题吧。下次我进行改良，做法参照这个，豆腐用鸡蛋液煎。

2011-03-18