日式照烧海苔豆腐

叠起来摆盘会好看一点；
海苔裹两层比较好，否则煎豆腐的过程中掉海苔，像豆腐穿了露肩装；
裹上干淀粉煎豆腐要比直接煎的口感好；
最后放的是生抽，白糖和鸡精：生抽有点多，做出来效果比较黑。

2011-08-27