日式煎饺

锅里刷油烧热，饺子码好，中火煎30秒，到水没过1/3的饺子，保持中火加盖焖煮，水快没的时候再淋一点油，眼看着不行的时候再等等，看着水差不多没了，赶紧装盘，再久就会糊了。

2012-11-16