土豆沙拉

无敌美味土豆沙拉 制作过程在这里：https://www.xiachufang.com/recipe/1071810/  
（跟菜谱里的土豆泥卖相有点相似就放这里了，我是觉得还是我的独家配方更好吃，哈哈，自恋啦。）
这道土豆沙拉制作起来非常简单。我个人的一点点制作心得是：

1.土豆原来我都是洗净后直接下水煮，煮熟后皮很容易剥下来。蒸土豆的话，一定要切成片或者小块，不然不容易短时间蒸熟。也可以用微波炉，但我没有试过，个人喜好不同啦。

2.胡萝卜用刨刀可以很轻松的刨成薄薄的一片，完全不用纠结自己刀工不行，只需要用刀将其切成想要的大小。

3.胡萝卜片和洋葱丝要煮的软一点，特别是洋葱丝，就是要煮成软软的面面的，放到沙拉里才好吃。

4.盐不能多放，但绝不能不放，不放盐不好吃。

5.双汇玉米肠是我试过几种不同的肠后，觉得用在这道菜里最适合的，因为本身还带有玉米，无论从颜色上，还是味道上都很棒。但这肠也不是绝对的，用别的代替也完全可以啦。

6.沙拉酱是我的秘密武器，沙拉酱这东西其实很不健康，但不放又不行，所以我放但是会少放。独立小包装的酱，够我做两次沙拉的。这道沙拉好吃的关键就是用到了

2012-11-21