热辣辣的冬阴功汤

1.青咖喱辣度要终于黄咖喱，所以如果觉得汤底太热辣接受不了了，可以加入一点糖来调味。
2.青芦笋本来我是想要拿来造型的，用柠檬圈套住，然后让它立在碗中央。结果下水焯的时候过头了，捞上来都软塌塌了，所以这一次的造型失败鸟。只能让他耷拉在碗的边沿上。
3.黄心菜可以换成任何一款绿叶蔬菜，当然也可以不放，完全随意。而且其实泰国的冬阴功汤里也没有这些奇奇怪怪的蔬菜，我只是为了能吃到绿菜才放的。
4.出锅前也可以挤上一点点柠檬汁调味。

2012-11-25