桂花牛奶发糕（泡打粉版）

真的好吃！加了1g酵母1g泡打粉，松软！没有干桂花放的糖桂花，减少了砂糖的量。

后来又做了2次，没有放泡打粉，放了2g左右的酵母。只放酵母的话似乎没法开花，醒发时间需要更长些，我第二次醒了有1小时。蓬松度还是很不错，没有大气孔，口感更柔韧些，毕竟不放泡打粉比较健康呀

2012-12-06