蒲烧鳗鱼

这个点在于调出好吃的蒲烧酱~用冰糖和蜂蜜代替了配料里所有的糖的成分，加上米酒熬制，味道奇好！加一点芝麻油也是很提味的！用了烤箱烤的，每5分钟翻个面刷一次酱料，一共12分钟左右，肉质很嫩不干柴~烤盘里剩下的酱料是重点！因为烤过后变得更浓郁粘稠，浇在顶上拌饭吃！那种销魂的感觉大家都懂的对伐！！！><

2012-12-15