下午茶烤年糕

①大小：6寸派盘，根据纯洁的建议用了原方1/3量。②香料及果料：加了肉豆蔻粉和肉桂粉，超香；加了白兰地泡了好几天的木瓜干杏干葡萄干，表面撒了核桃碎！③口感：超级酥香，外酥里软的。④感想什么的：好像不够甜，然后我做出来很油。。。因为不想洗盘子洗餐具什么的，没有脱模，直接用手掰着吃的，发现吃过手上全是油嗷！酥酥的咬下去好像也有飙油！真的会这样吗。。还是我哪里不对！然后还有，牛奶我用了淡奶油，换算过之后45ml就够了，然后我又额外加了至少60ml ！！才让面糊呈现出流动的稠稠的状态。

2012-12-19