椰丝球

不懂德文，谷歌翻译了各种面粉的名字，也分不清柏林超市里哪种是高筋面粉，哪种是低筋面粉。正好有一种用来做水果酥底饼的奶油糖分细末面粉，既有奶味，又有甜味，可以看作奶粉、糖粉、面粉的三合一产品！按照君之的蛋白椰子球的方子，中层上下火150度25分钟烤，结果外层颜色过深了。还是实践出真知啊，最重要的是在过程中观察，15-20分钟就差不多了。不过冷却后味道还是相当不错滴~

2012-12-24