天然酵种奶油奶酪吐司

#天然酵母小马达#第一次做吐司，第一次做天然酵种吐司。擅自刷了鸡蛋，还厚了。然后组织不细腻，基本在烘烤的时候没有长高。大师，这是为啥啊？？！口感上微酸，淡淡乳酪味儿，外皮酥脆，内部柔韧。在模具的处理上有些繁琐，其实只要涂油就OK啦。大师，求帮助！

2012-12-29