洋葱煎牛排

1.牛排选择尽可能带肥肉更多且肉花分布均匀的Rib Eye, 这样的牛排才更Juicy
2.因为不太喜欢黑胡椒的辛辣，选择了用孜然粉提前来腌制牛排，煎好后几乎完全吃不出来孜然的味道，但依然能感觉到香料的辛香
3. 牛排煎至3成熟时，取出，用刀切成小段，这样吃起来更方便，基本不用刀了，而且之后的酱汁入味效果也更好
4. 酱汁选用了日式的Sesame Terriyaki Source, 咸咸甜甜的，口感也不错
5.这次没放洋葱，用了大蒜，下次试试洋葱:)

2013-01-19