冬瓜丸子汤

重要Tip: 如果要让丸子更香，可以先把香菇丁和一部分的绞肉先用油煸炒，加入生抽和老抽做成肉燥，这样香菇的香气和肉香味就全出来了,然后再拌入生绞肉(充分的往一个方向搅拌)，效果和全生馅的肉丸完全不是一个层次哦.

2013-01-21