白菜肉丸炖豆腐塔吉锅版

懒得建菜谱了，其实根本是完全不同的原料= = 今天7大心得：1.塔吉锅还是无孔的好。有孔也没关系，堵上就完了。2.就算直接干辣椒扔进去，也比不放好吃。当然，干辣椒先用油炸一下，再浇上去，我觉得会更好。3.杏鲍菇不太适合塔吉锅，但金针菇是塔吉锅完美情人。4.豆腐切薄一点更好。5.如果是蔬菜多的话，放点西红柿通常会让汤头更鲜美。6.就算什么都没有，白菜豆腐浓汤宝也就是一餐了。7.知足常乐。新桌布真TM好看。

2012-02-15