红茶苹果雪藏乳酪蛋糕

33请不要嫌弃如此丑陋的切面，窝已经尽力切出完整的苹果肉了(￣▽￣")

用贝印中号磅蛋糕模，面糊约装2/3满，插苹果时杯具发生了！苹果块插入后居然露出2公分Σ( ° △ °|||)︴不得已取出重切后再插入蛋糕，此时蛋糕表皮已被我弄得面目全非。。。

好在成品风味独特，热食口感松软，佛手柑香气浓郁，但乳酪味不明显。冷藏后质感接近磅蛋糕，苹果块真的特别好吃，居然有股淡淡的白兰地味(≖ ‿ ≖)✧

2013-01-27