红烧牛腩

除了菜谱里提到的我都照做外，另外我在炒牛肉时加入了洋葱，炖煮牛肉50分钟后加入了西红柿，再过50分钟时加入了土豆和胡萝卜，又炖了30分钟，砂锅是用来摆盘的，真正炖的时候是用大的炒锅，加入土豆后要注意看火，淀粉容易导致烧糊，另外我每次加水都用的开水。

2013-02-02