面团相关！！

#BBA练习#Casatiello意大利复活节面包。最近好爱撸面包 反而想到打蛋清打全蛋打黄油就好愁。可是瞅瞅这大洞！本来看到书上也有洞觉得好平衡→_→ 问完发现是二发不够！明明都发挺大个了 果然面包还是好深奥！！而过果然不能都信书 讨厌！
【咸口的 用的黄波 闻着明明味挺重的 做出来感觉还是可以再重点！还有就是这个黄油量感觉不会再爱了！！！书上是说揉到光滑 我上网搜了一下 只有一个人拿机器揉到出筋了 机器果然是。。啧啧！
PS.六寸可以减到方子的40% 用了一半的量做出来快成正方形了好吓人！
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100dtcr.html   【啰嗦是种病 是不是该治治了

2013-02-07