鱼家酥蒸排骨

去年在西安回民街吃到了定家小酥肉惊为天物！于是回来自己试试，这次炸酥肉用的排骨，啃起来更香~使用的蒸，让酥肉本身的味道得到了最大的留存~炸好的排骨装好放冰箱无论烫饭汤饭都很好吃， 我蒸的时候没加水所以有些干，你可以适量加点高汤神马的。

总之这就是旅行的意义之一，边走边肥= =

2013-02-10