酸辣韭黄

第一次做韭黄，完全没有处理根部，尝了才发现根部韭黄的口感略老，味道倒是甜甜酸酸辣辣的挺不错。家中从不吃辣，所以今天才发现辣味菜只适合全辣全重口味的一桌菜。如果一桌清淡只有一个辣，那么其他清淡的菜系入口也全是麻麻的辣感，非常不适宜。

2013-02-14