紫薯米糊

可以在做紫薯粥的时候，放多些的清水，再多放一个紫薯，粥好后盛出，锅里留下一半紫薯。轻轻地搅动，或者轻轻按压下已熟透了的紫薯块，让薯块变成薯泥，随着搅动就会和米汤混合变成了糊状。这样做又有粥喝，也有米糊喝，一举两得了。

2013-02-20