酱牛腱

妈妈做的。就是简单的炒一下，一点点酱油一点点盐，炒炒闷一下，大火滚了以后换成小火闷半个小时。几乎什么都没加，在清真寺买的牛肉，肉质太棒了，本身的香味就够吸引人了。

2013-02-24