泰式红咖喱鸡

随便找个地方传。去泰国朋友家学做正宗泰国料理。揣上家里存货（一听椰树一盒红咖喱罐头）就年少轻狂的的飙车而去。结果泰国阿姐微笑着赞赏了我的材料后从容地拿出自己的椰奶粉红咖喱酱OTL。。正宗的泰式红咖喱只放猪肉或鸡肉。有柠檬草和椰奶两种。以绿蕃茄（像葫芦一样的奇妙口感）和黄竹笋为配料。加鱼露鸡粉和糖提味。总体感想就是－辣！令人发指的辣！根本不是外面餐馆里那用椰奶浇出来的软妹子！带回剩下的咖喱晚上和桃君一起当晚饭。辣的我俩求生不得求死不能。但又让人欲罢不能！下次学习泰式青木瓜沙拉！！>...

2013-02-25