2013年02月26日

猪肝味好后，先入锅翻炒，倒计时7，8秒，或者用目测，见到猪肝变色（粉色），立刻出锅，然后就是炒洋葱，喜欢酥软入味的洋葱，所以多抄了会儿，顺便把生抽、盐、糖可加了，最后再次倒入半熟的猪肝，翻炒到熟立刻关火出锅盛盘，猪肝真的很嫩，洋葱叶酥软入味，嗲！

2013-02-26