Apple Tart（苹果塔）

#无情绪厨娘笔记# 上次做苹果塔的时候冰凉的手揉冰凉的黄油和面粉，没有搅拌机也做出了超级美味的饼底！可是这次，温暖的掌心让黄油一点点软化，揉的时候就觉得不妙，最后烤的时候果然下面开始流油了T T 烤完好嫌弃，结果吃了一口发现好好吃，虽然饼底酥酥软软的一碰就碎，但是因为自行改进了芝士蛋糕的做法，减少了奶油奶酪的量，加了炼乳，味道超nice~~有了杏仁片果然比上次光秃秃的要好看多了~~我不会撒糖粉T T 希望冷藏一夜之后，明天会更好吃> <

2013-02-26