麻辣水煮鱼

看@LeePutao 做水煮鱼好厉害，也来一发处理一下一冰箱的鱼。
不是很成功但也算ok。我妈处理鱼~#某鱼#
鱼不知名两种，一种嫩一种老；腌得不够咸不够味儿；辣椒花椒跟四川的差老远了，豆瓣也是台湾豆瓣自混辣椒油- -
配菜用的笋和白萝卜。

最可怕的就是，小心翼翼地干煸辣椒保持鲜红色，却忘了热油哗啦一上去，就变巫婆黑了T T

2013-03-03