手工意大利细宽面

第一次做感觉就很不错..
口感既软滑又筋斗弹牙,还轻盈没有饱腹感..
再也不用吃袋包装的意大利面了,吃过各种牌子的意面..即使再好的品牌口感也比不上手工的一百分之一...
口感在于小麦粉和液体的比例..买不到杜兰小麦粉也可以试试高筋粉..等我自己试过了再来说说看区别...

2013-03-04