橙黄木瓜酥

千层酥皮用的是君之的方子。一开始黄油放多了表皮有点破了于是黏黏的，一共四折了三次，每次都要醒20分钟，好花时间呀。烤的时候看到下面还漏出一滩油正以为会失败呢，没想到还满成功的。烤完油就没有了。

2013-03-10