清蒸鱼段

#小静~私房菜#--清蒸鱼段--脘鱼收拾干净后放鱼盘，鱼身涂抹一点盐，上蒸锅急火蒸。那边蒸鱼，这边将葱、姜切细丝，同时炒锅里放花生油，加热至8成热。将鱼端出，滤去水，撒上葱姜丝，浇热油，然后浇蒸鱼豉油就大功告成了。提早吃饭等下去行山。吃饱待会出发！~

2013-03-17