香菇肉酱面

多放油，葱姜爆锅，甜面酱跟豆瓣酱1:1下去，炒香，放肉末。另一边煸香香菇，放少量料酒，下生抽老抽，白糖，如果太干可以放一点点水。不要放太多因为就像水煮的了。然后面煮好用冰水过一下。别的没什么注意事项了

2013-03-28