红薯烙

按照食谱做很有挑战性，灰常容易糊锅，也较费时，我稍加改动，非常顺手，材料用的白薯，更软糯一些，白薯切薄片，橄榄油煎两面金黄，牛奶，鸡蛋，面粉，蜂蜜，我没加糖，调成较稀面糊，住煎好薯片上一浇，晃锅把面糊晃平均，稍等片刻，翻面，再略煎，OK，非常完美，用手机拍照有点逊，实物色泽金黄，香气扑鼻。

2013-03-28