菠萝翻转蛋糕（海绵蛋糕体）

这回用的是八寸活底阳极模子，用锡纸将模具底部包起，一指来高剪齐边缘，放入模具中。这回直接将黄油和白糖隔水化开，倒在模具底部，然后摆上菠萝，颜色很靓丽。其他量都和方子里的一样。糖好像减了10g。

2013-04-06