番茄豆腐鱼

好吃好吃，放蒸鱼酱油，不要放番茄酱！番茄酱太酸了~ 用新鲜番茄就可以了！
1，鱼用生姜，料酒和生姜腌10分钟。
2，锅底用姜片抹一遍，放少许油，把鱼擦干后入锅2面煎。
3，倒入蒸鱼酱油，加水，下番茄，豆腐。
4， 觉得鱼差不多的时候为了避免太老，先把鱼起锅。
5，剩下汤汁用淀粉勾芡，最后淋汤汁在鱼上。

2013-04-13