法式焦糖布丁

这次的做的不好，因为是临时把液体原料改来做布丁，比例没有称量，然后水浴的水不够多，有小气泡，数量太多懒得包锡纸，上层表皮会干一些，但之前用这个方子做过烤碗版的表面撒糖烤的焦糖布丁，准确说应该叫布蕾，很好吃！冷藏后口感超级好，有奶油的方子口感那叫个顺滑~个人觉得比纯牛奶的好吃很多，尤其是冷吃的时候

2013-04-20