自制沙拉酱

白醋没有都用完，剩了一些，不然会太酸。做完量挺大的，不知减半可不可以啊？照片中的量是我分出去大概三分之一之后的量。搅拌时我的小打蛋器都快报废了，我的手也酸的不行，坚持到最后的成果还是不错滴，就是颜色不够白，不知是什么原因。。。现在正在闹禽流感，这鸡蛋黄没有熟化做成沙拉酱直接吃可以吗？把沙拉酱抹在今天刚做的培根香葱面包上，又沾上了旗鱼松，还是明天入烤箱烤一下再吃比较放心。

2013-04-20