轻乳酪蛋糕

冷藏一夜之后果然更好吃了。下次试试文怡的方子，里面面粉更多，应该更有蛋糕的口感~~提供一个youtube排名第一的japanese cheesecake recipe，也是六寸模，不过感觉多了点。。。
228g cream cheese (room temp)
200ml milk
60g butter
6 eggs separated
140g sugar
60g flour
20g corn starch

2013-04-30