螃蟹粉丝煲

粉丝蒸螃蟹 粉丝热水软化后铺盆底 浇上美味鲜酱油 黑胡椒粉 老酒 撒些蒜瓣 然后生螃蟹切块后铺在上面 也可以在螃蟹块上浇一点点酱油 在放螃蟹壳 放锅蒸 出锅后撒上葱花 浇热油 ok了 图片用的是宽粉条 以前用龙口粉丝时 我一般是焯熟粉丝再铺盆底滴 可稍带些水 因为有时会把粉丝边缘一圈蒸的很硬

2013-05-03