焦糖奶茶

没有滤掉茶叶，所以卖相不是很好...
给用冰糖的同学一个建议：先把糖包在保鲜膜里用刀背敲碎，放到没有预热过的不锈钢汤勺里，加一点点凉水后小火烧汤勺。这样糖会先融化在水里，然后随着温度的升高水分蒸发留下糖浆，可以很均匀的把糖烤化。

2013-05-03