牛奶土司

【★★★★★】我的第一个手套，好开心啊
经验：1. 在整个揉面过程中，一定不能再加面粉，稀点没关系，揉一揉就好了。2. 在揉面过程中，水分会流失，可以适当的用把手弄湿的方式补冰水。3. 整个揉面过程不要太长，要在酵母发酵前揉好。4. 先把原料加入冰水或后用筷子搅成雪花状，冷藏30分钟，充分吸收水分后再拿出来揉就比较容易此。

2013-05-09