85度C芝士球

#我是奶酪控#这个真心很油腻，比85度C的。。。个人觉得烤的时间要延长至少10分钟，烤出不均匀的焦色会比较好脱模，味道也会更香浓，减点糖，不然会甜，冷藏后口感更佳。其实吧我用的是巧克力的硅胶模，很小的芝士球很可爱，我这样的吃几个就腻住了 -_-!   PS：下次想试试用酸代替酸奶油的，看看会不会清淡点儿。

2013-05-18