黑糖玛德琳。

这个应该是高木康政的方子。原方（14个）：蛋2个，蜂蜜30g，低粉90g，泡打粉4g，黑糖70g，融化黄油70g。180℃，12-15分钟。制作步骤中有一个地方与众不同：蛋和蜂蜜搅匀（A），低粉和黑糖和泡打粉搅匀（B），A慢慢加入B中搅匀。成品散发着浓郁的黑糖味，非常棒！

2013-05-23