焦糖苹果翻转蛋糕

儿童节快乐呀哈哈！我一向来信赖方子里各原料的克数和使用工具，但是今天深深给了我一个教训啊。做的时候就觉得用蛋抽搅拌面粉有点不靠谱，但是本着信赖的心我第一次用蛋抽混合面粉，尼玛，一抽下去迅速消泡有木有Orz，瞬间想一锅全倒了的心都有。进烤箱的时候我已经做好了变成蛋饼的准备，结果。。。结果这消了泡的面糊在烤箱里面居然蓬起来了，当我喜滋滋以为是蛋抽的逆袭时，又一盆冷水浇下来——出了烤箱一秒变蛋饼。给小朋友的儿童节礼物好挫~至于味道嘛，减了一半糖，觉得还可以。按原方的话估计要齁死。总结：不能随随便便相信方子。

2013-06-01