红烧排骨

没有按照菜谱做。1、放油，放糖炒制变褐色，放排骨进去翻炒；2、翻炒至糖色将排骨包匀，放水与排骨齐平，放酱油，盖锅盖。3、收汁。

排骨之前是放在电饭煲准备猪排骨汤的，睡了一觉起来发现水被煮干了，电饭煲已自动跳至保温。于是有了这道菜啦！好吃极了！就是油多了一点！

2013-06-03