2013年06月05日

这个和传统的纽约芝士不太一样，没有大量奶油和酸奶油的加入，而是用烫面的方法，面糊比较稠。用的贝印的6寸方模。冷却后感觉有点偏薄，就盖上了一层打发的鲜奶油，澳大利亚的PAUL'S，乳脂含量30。夏天奶油太容易化了啊！！！！无法造型

2013-06-05