西式番茄牛腩

西式炖菜的牛腩用不着飞水，煎至两面焦黄即可，炒洋葱时加几勺面粉汤汁会变得浓稠哦。事先没有准备牛肉高汤，炖肉前加二杯红酒和水，基本没过食材即可。接着就交给神锅啦，小火炖上两小时汤汁基本收了一半，浓浓的番茄红酒酱汁拌意面简直人间极品！

2013-06-09