椰汁马蹄糕

好赞好好吃，就是做出来比外面买的偏软一点，不知是不是水多了。。椰浆不够，拌粉的部分是用椰浆的，用来烧开的那部分没有椰浆了，就用之前海南岛买来的椰汁粉冲的椰汁水加冰糖来烧开。。在糖水部分加料3/4条黄糖和10左右的冰糖，做出来的味儿刚好，果然加冰糖很清甜一些。。按这个配方还加了3个马蹄，在煮糖水的时候加进了马蹄粒，有马蹄的椰汁马蹄糕更有口感，更正哦。。^_^
记录一下：这个跟菜谱的做法有些许不同，熬糖水和熬椰浆时没有放入马蹄粉。是熬熟热了直接倒入生粉糊中搅拌。

2013-06-10