川上文代的乳酪蛋糕

第一只冻乳酪蛋糕，选择了这个方子，芝士糊比较稀，两个小时还属于流动的状态，放冰箱一晚上才成型，但是口感非常细腻滑嫩，很好吃，糖渍柠檬皮味道很特别。没买到草莓所以换了车厘子，虽然有点硬但口感也蛮搭，而且还可以拿来做造型，装饰做了改动，可以用可可粉印桃花的时候效果不太好，主要是边缘不明晰，下次再改进啦!

2013-06-12