我只是想默默地记录那些叫不出名字的菜

#Ñ食记#rabas是西班牙地中海风格的菜式，主要材料是鱿鱼，烹饪手法是挂糊下热油炸制而成的。在临海城市都是随处可见，一份好的rabas讲究火候还有调味，虽然后期要淋上新鲜柠檬汁，但是前期的处理方式（让鱿鱼鲜嫩有弹性之类的）也是很重要的。

2013-06-15