水果酵素

也是5月24日做的苹果梨，昨晚一起打开的，上面一层有变黑了，液体比另一瓶深，象红糖水，我都是加红糖做的。请问这瓶是做坏了吗？我尝了一小口，也是甜甜的，酒味略少。两瓶同时做的，这瓶比另一瓶的发酵一直激烈点的

2013-06-17