张蜗牛 做过 Papa松糕 按书上的做的,比重也是按书上测的,不过减成了0.6的糖量,然后打发蛋液的时候比重比书里轻不少,最后拌好又和书里一样了,我脚的是因为减了糖之后蛋的支撑力就下降了吧 2013-06-18