鱼香茄子

看到做过的人说因为腌过做出来比较咸，豆瓣酱也含盐，就在酱汁中减了酱油的量，但感觉还是偏咸，另外油少茄子不是很酥，不知是烧的问题还是茄子的问题。

2012-04-29