手撕杏鲍菇炒肉丝

洗的时候要整棵洗，否则杏鲍菇就会吸好多水，然后再手撕成粗条状。爆香葱蒜后入锅炒，煸出自身水分再放调料继续炒，我喜欢炒的干干的，快要焦的样子，很香~~

2013-06-24